清汤虾仁

清汤虾仁的做法

1虾仁挑去沙线放碗内，加入盐、味精、蛋清、豆粉、料酒码味上浆；

2锅置火上放入高汤烧沸，下虾仁，烧沸；

3打去浮沫，吃好味，起锅即成。

食用早餐、中餐、晚餐

清汤虾仁制作提示

虾仁码味时应先放盐、料酒，揉捏上劲后再放入蛋清豆粉上浆，在锅内不能久煮。

清汤虾仁健康提示

1虾仁含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素、尼克酸等；

2具有补肾壮阳的功能。