1鸡腿去皮、骨，切成小块；
2皮蛋洗净剥掉皮后，每个切成8块；
3芥菜洗净，切段；
4鸡腿放入锅中，加入80克水煮熟，再放入皮蛋、芥菜后上锅煮7分钟左右；
5加入精盐、味精调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤色美观，入口清香。
