1将羊肝洗净切成片；
2菠菜捡去根、洗净备用；
3锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水；
4将羊肝、菠菜分别放入盘中；
5锅内倒入油烧热，放入羊肝划散炒至变色；
6调入酱油、料酒、醋、盐炒熟；
7放入菠菜，加少许味精再炒几下即可。
食用早餐、中餐、晚餐
