香干炒芹菜

香干炒芹菜的做法

1将芹菜择洗干净，先剖细，再切成4厘米左右的长段；

2香干切条；葱切末；

3锅内倒油烧至七成热，用葱末炝锅，下入芹菜翻炒几下；

4再放入香干，料酒、盐炒拌均匀；

5出锅前淋入香油，撒入味精拌匀即可。

食用早餐、中餐、晚餐

香干炒芹菜制作提示

1挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜；

2择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。