砂锅白菜汤

砂锅白菜汤的做法

1白菜切成2厘米厚的菜墩，码入汤盘内；

2盘内加入精盐、味精、料酒，上屉蒸熟，取出备用；

3小海米用开水浸泡备用；

4皮肚切块；

5玉兰片切成片；

6冬菇洗净，去蒂改刀；

7炒锅放在火上，放油，下入葱末炝锅，烹入料酒，添入高汤，下入小海米，加盖焖一会儿；

8下入皮肚、冬菇、笋片，加入味精、精盐、姜汁烧开；

9放入牛奶，撇去浮沫，出锅；

10蒸好的白菜墩放放沙锅内，把锅内烹好的料浇入砂锅内，随吃上桌。

食用早餐、中餐、晚餐

口感料全味美，暖热。