家酿苦瓜

家酿苦瓜的做法

1苦瓜洗净，切成圆柱形，去籽，以适量盐及面粉涂抹均匀备用；

2将猪肉（切末）及盐、味精、香油、面粉、蒜末、葱末、料酒、酱油；

3搅拌均匀，混合成有黏性的肉馅；

4取一盘子，底部抹上油待用；

5将肉馅镶入苦瓜内，摆放在抹了油的盘子中；

6再加入调料红辣椒末、豆豉、植物油、白糖，用微炉高火加热15分钟即可。

食用早餐、中餐、晚餐

家酿苦瓜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。