韭黄炒鸡柳

韭黄炒鸡柳的做法

1鸡胸肉洗净切成小条；

2韭黄洗净切成小段；

3葱洗净切段；姜、蒜洗净切片；

4红椒去籽、洗净、切小条；

5将鸡胸条放入碗中，加入蛋清、水淀粉、盐腌渍片刻；

6锅内放油，烧至五成热，放入鸡肉条滑油，待熟后捞出；

7锅内留少许余油，将葱段、姜片、蒜片放入爆香；

8加入米酒、耗油、酱油、白糖、胡椒粉和少许水翻炒一下；

9放入鸡肉条，韭黄段、红椒条炒匀，用少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油即可。

食用早餐、中餐、晚餐