1洋葱洗净，切丁；
2火腿切丁；
3青豆洗净备用；
4将鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅成蛋液备用；
5锅内放油烧热，放入洋葱丁、青豆略炒，加水煮沸；
6加入火腿、胡椒粉、味精，倒入蛋液，搅散成蛋花，淋入香油即可。
食用早餐、中餐、晚餐
