三鲜丝瓜

三鲜丝瓜的做法

1将丝瓜去皮洗净，切成细长条；

2番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成薄片；

3豇豆择洗干净切成段；

4葱切段，姜蒜切细丝；

5淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

6油菜叶洗净备用；

7炒锅注油烧热，下入葱段，姜蒜丝炒出香味，放入丝瓜，少许水，小火焖片刻，再放入番茄片，油菜叶，加精盐，胡椒粉，白糖烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可.

食用中餐、晚餐