1将油菜心择洗干净，一剖两半；
2鲜贝洗净备用；
3葱姜切细末；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5炒锅注油烧热，下入葱姜末，爆出香味，放入油菜心煸炒，加水、精盐、料酒烧开；
6用水淀粉勾芡，翻炒均匀，码在盘子周围；
7炒锅添水烧开，放入鲜贝，加入精盐煮至熟，撒入味精，用水淀粉勾芡，装入盘子中央即可。
食用中餐、晚餐
