糯米圆烧肉

糯米圆烧肉的做法

1葱切花，姜去皮切细末；

2将糯米洗净，加水上锅蒸熟，加入面粉、姜末、葱花、五香粉、炒面拌匀，搓成糯米圆子；

3猪五花肉去皮洗净，切成小块；

4炒锅注油烧至四成热，下入糯米圆子炸至金黄捞出控油；

5炒锅注油烧热，放入猪肉块煸炒出油，加水、精盐、老抽烧熟入味，撒入味精，放入炸好的糯米圆子，烧至水分将干装即可。

食用中餐、晚餐

糯米圆烧肉制作提示

因为糯米圆子在制作过程中需要过油炸，所以要预备植物油300克，实耗约50克。