1将胡萝卜、青椒切成丁，下入沸水锅中煮至八成熟；
2蘑菇、芹菜切成丁；
3洋葱切成末；
4煎锅内注少许植物油烧热，放入打散的鸡蛋炒成小块；
5煎锅内倒入余下的植物油烧热，下入洋葱炒出香味；
6再下入蘑菇、芹菜煸炒几下，倒入米饭、胡萝卜、青椒、豌豆、鸡蛋炒匀；
7加入精盐调好口味即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
