1将洋葱切碎；
2鸡蛋磕入碗内打散；
3黄油化开；
4锅内放入75克黄油烧热，下入洋葱炒黄；
5放入面包屑、香菜段、精盐和鸡蛋混合后撒在鱼片上；
6将鱼片卷成卷儿，用木钳夹紧（夹紧的一面向下），摆在烤盘内；
7将柠檬汁和余下黄油混合，浇在鱼卷上；
8撒上辣椒粉，敞盖在烤箱内烤30分钟即可。
食用早餐、中餐、晚餐
