1将大虾肉剁成泥，加入蒜末、鸡蛋清、白兰地酒、牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀；
2将面包片上抹上0.5厘米厚的虾肉泥，去四边，斜刀对半切开；
3如此逐个做好待用；
4煎锅注油烧热，下入虾肉面包片，煎至上色即可。
食用早餐、中餐、晚餐
