1将香椿洗净，用加入少许盐的沸水烫一下，捞出过凉；
2香椿控去水分后切成碎节，取一半先放入盘内；
3将大虾洗净，在盐水中煮熟，捞起剥去皮，平片成两片；
4大虾抽去肠，再片成片，摆在盘内的香椿上；
5把酱油、醋、香油、味精、少许盐对成汁；
6把料汁浇在摆好的香椿上，最后把另一半香椿撒在虾片上即可。
食用早餐、中餐、晚餐
