锅贴饺子

锅贴饺子的做法

1南瓜去皮洗净切丝，拌少许盐，搁置30分钟挤去水分；

2香菇洗净，去蒂，切末；

3大虾清洗干净剁成蓉；

4将南瓜、香菇、虾容倒入绞肉里，加入葱末、酱油、黄酒、盐、鸡精、香油搅匀；

5把馅料包进饺子皮中，包成饺子形，两边不封口；

6平底锅放少量油，将饺子排入锅内，盖上盖子，中火煎约5分钟；

7待底部煎至焦黄，倒入半碗醋水，等水熬干；

8倒入剩下的醋水，熬干，出锅配以酸和姜丝食用即可。

食用早餐、中餐、晚餐

锅贴饺子制作提示

本品饺子皮可以自己制作或到超市购买成品皆可。