1青（50克）、红（50克）、黄椒（50克）洗净切丝；
2马介休鱼搓成丝；
3锅烧热，炒熟洋葱、彩椒丝、倒入高汤、白酒煮沸；
4放入鱼丝煮沸，加入胡椒粉、盐、鸡粉调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
马介休鱼烹调前要先泡水2～3天，再用白酒略煮，也可以用咸鲑鱼代替。
