1将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段;大葱洗净切成花;淀粉加水调匀成芡汁。
2炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色艳味美。