炖五香母鸡

炖五香母鸡

工艺口味五香味
气血双补补虚养身月经不调消化不良
母鸡的做法
母鸡750克
10克
白砂糖 10克
五香粉 5克
酱油 10克
料酒 15克
大葱 8克
8克
香油 3克
植物油 50克

炖五香母鸡的做法

1母鸡宰杀煺毛,从背脊处剖开后除去内脏;

2母鸡洗净后沥干水分,放入盆子里,加入料酒、精酱油,腌1个小时左右;

3葱切段、切片;

4将锅置于旺火上,放入植物油,烧至七八成热,投入母鸡炸至枣红色捞出;

5另取一锅置于旺火上,放入植物油20克,放入葱段、片煸出香味,加入精料酒酱油、白糖、五香粉、高汤(1000克)和母鸡,盖上锅盖烧5分钟;

6用小火炖至卤汁变厚、鸡肉酥烂时,淋上香油即可。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 5
时间 3
营养 7
减肥 0
养颜 5

炖五香母鸡食谱营养

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炖五香母鸡营养成分

以上是炖五香母鸡的介绍
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