五味养生鸡

五味养生鸡的做法

1将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用；

2将鸡宰杀，去毛去内脏；

3将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净；

4葱切段，姜切片；

5锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时；

6再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上；

7鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。

食用中餐、晚餐

五味养生鸡健康提示

1滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。

2宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。

3消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。