莲藕煲猪腿肉

莲藕煲猪腿肉的做法

1绿豆洗净，备用；

2莲藕洗净，切去节端，露出藕孔；

3将洗净的绿豆填满孔眼；

4章鱼宰杀治净，片取净肉，备用；

5取大瓦煲一个，放入开水3000毫升，加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1 小时；

6再下猪腿肉同煲约1 小时至软绵捞；

7猪肉切件，莲藕切横厚片，用碟盛起；

8汤调入精盐、味精，一同上桌。

食用中餐、晚餐

口感肉绵香、藕松粉、汤醇厚。

莲藕煲猪腿肉健康提示

此菜夏秋皆宜，具有滋补养颜的作用。