芙蓉金桔莲子

芙蓉金桔莲子的做法

1把京糕切成与莲子大小相等的方丁；

2把蛋清磕入大汤碗内；

3加入水（250克）、白糖、香草粉搅匀；

4上屉用慢火蒸约10分钟取出；

5再把桔子瓣码在蒸好的芙蓉上面(围一圈)；

6上屉再蒸2分钟取出待用；

7锅内加水、白糖、莲子、香草粉烧开；

8用水淀粉勾芡，盛在芙蓉桔子瓣中间，最后撒上京糕丁即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽红、白、黄相衬，软嫩润甜。