冬菇素肠

冬菇素肠的做法

1将冬菇放入温水中泡透，用清水洗净；

2捞出，挤去水，切成细丝；

3素肠洗净，切成细丝；

4猪五花肉洗净，也切成细丝；

5炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下冬菇丝煸炒片刻；

6素肠丝再炒片刻，加酱油、精盐、姜丝、胡椒粉、白糖、清汤烧沸；

7放味精烧至汤浓放味时，淋入麻油出锅装盆。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汁浓味香，菇滑肉嫩。