韭菜炒墨鱼仔

韭菜炒墨鱼仔的做法

1墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊；

2头和身子都劈成小块；

3韭菜洗净，切小段；

4先烧开水，然后焯一下墨鱼仔；

5热锅倒油，下葱、姜爆香，倒入墨鱼，翻炒；

6放入糖、料酒，加入韭菜，翻炒后加入生抽（少许）；

7稍微加点水，再加韭菜炒出去的水，盖上盖，焖一会；

8点盐，翻炒几下，就即可出锅了。

食用早餐、中餐、晚餐