泡椒乌鱼仔

泡椒乌鱼仔的做法

1将泡椒剁碎。

2乌鱼洗净，入六成热油中划熟。

3锅中加少许油，葱姜蒜炝锅，炒香泡椒，加精盐、味精、醋、料酒调味，加汤与乌鱼仔炒匀，加香菜末，用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感香辣鲜咸，色泽红亮。

泡椒乌鱼仔制作提示

原料中植物油20克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油120克左右。

泡椒乌鱼仔健康提示

此菜具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用。