麻辣黄豆

麻辣黄豆的做法

1把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟；

2把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀；

3使黄豆裹上一层面糊，放入七成热的油中炸熟；

4捞出控净油，装盒即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感外脆里嫩，麻辣酥香。

麻辣黄豆制作提示

本品有油炸过程，需备色拉油约750克。