鸡蛋白菜卷

鸡蛋白菜卷的做法

1将圆白菜叶洗净，用沸水烫一下过凉；

2洋葱切成丝；

3蘑菇切成末；

4鸡蛋磕入碗内打散；

5锅内注油烧热，下入洋葱炒出香味；

6放入蘑菇、鸡蛋翻炒（将鸡蛋铲碎），出锅晾凉制成鸡蛋馅；

7将圆白菜叶铺开，放入鸡蛋馅卷成卷儿，将封口的叶子朝下码入煎盘内；

8倒入蔬菜汤、牛奶、精盐和胡椒粉煮几分钟；

9加入白兰地酒和玉米粉调好浓度，再煮片刻即可装盘；

10浇上番茄少司食用。

食用早餐、中餐、晚餐