云层馒头

云层馒头的做法

1将大酵面放在案板上扒开，放入碱水，搋匀揉透，擀成大长方形片；

2抹上一层熟猪油卷起，再搓成粗细相同的圆条，制成每个重约50克的小剂子；

3揉成圆形馒头生坯，饧约10余分钟；

4将饧好的馒头生坯间隔均匀地码入屉内；

5将蒸笼屉架在锅上，用旺火沸水足气蒸约20分钟即成。

食用早餐、中餐、晚餐、每日2次，可作正餐食用，常食有效。

云层馒头健康提示

本品具有润肠通便之功效，适用于便秘患者食用。