砂锅牛肉(辽宁大连)

砂锅牛肉(辽宁大连)的做法

1牛肉洗净，切成2厘米的方圆块，放入沸水锅，烫一下，捞出，沥水。

2勺置火上，加入汤，烧热，放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、味精炖1.5小时左右，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、花椒、大料，再加明油，倒入砂锅里。

3砂锅置火上，烧沸，即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感菜色金红，香鲜软嫩，味美可口。