首乌鸡

首乌鸡的做法

1将首乌研成细末备用。

2母鸡宰杀后去及肠杂并洗净，用布包首乌末，放入鸡腹内，再放进沙锅内，加清水适量，以小火煨至熟烂。

3取出首乌末，加入姜片、花椒、葱段、胡椒粉、食盐、大蒜、料酒、味精即可。

食用食肉喝汤，每日2次。

首乌鸡健康提示

1补益肝肾，养血填精。

2适宜用于肝血不足、肾精亏虚所致头晕眼花、失眠多梦、腰酸腿软等症。