1选用桔梗的鲜嫩茎叶择洗干净,用开水焯一下,再用清水浸洗两遍,捞出控净水分,切成2厘米长的段。将发好的香菇清洗干净,切成片。
2汤锅置火上,放入烹调油烧热,下入葱花,加入清汤1000毫升、香菇片,汤开后加入桔梗、精盐、味精,烧3分钟,淋入香油,起锅盛入汤碗中,即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
口感清香嫩滑,味美适口。