荷叶排骨

荷叶排骨的做法

1猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时；

2荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用；

3将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料；

4每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时；

5蒸熟取出，趁热食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感荷叶翻开时，带出一股清香，肉质鲜美而肥嫩。

荷叶排骨制作提示

荷叶干、鲜皆可。

荷叶排骨健康提示

1猪子排油脂含量较高，糖尿病患者宜限量食用。

2这道菜含钠量高，高血压患者不宜多吃。