粉蒸肉

粉蒸肉的做法

1五花肉去皮切片；

2姜切茸、葱切花；

3豆瓣剁细成粒待用；

4五花肉内加入姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、江米酒腌制；

5土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；

6将适量蒸肉米粉加入腌制过的五花肉块里，和匀，倒在盘里铺好的土豆上；

7进高压锅蒸25分钟即可。

食用中餐、晚餐