鸡丁米汤

鸡丁米汤的做法

1鸡除毛、内脏，洗净后，去头、脚，用冷水煮沸，除去浮沫再煮至熟透；

2捞出冷却后剔去骨，肉切成小丁（约500克）；

3土豆、胡萝卜、葱头洗净，切丁；

4大米、豌豆洗净控干；

5鸡汤过箩，放入鸡丁、土豆、胡萝卜、大米、葱头，用小火熬至粥状；

6放入豌豆，加入精盐、味精、胡椒粉，调好口味微沸即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感咸鲜味美，营养丰富。

鸡丁米汤制作提示

本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。