海参饺

海参饺的做法

1先将鲜猪肉洗净绞成肉馅；将冬笋去壳，放入沸水锅内煮熟，然后捞出，冷却后切成粒。水发海参放入沸水锅中焯水后捞出，再切成粒。

2在海参粒中加入盐、味精、油、葱花、姜末拌匀。笋粒中也加调味料和葱花、姜末拌和，再与海参粒、鲜肉馅拌匀即可。

3将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

4擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

食用早餐、中餐、晚餐

口感柔嫩香滑的海参伴随着些许笋的香脆，奏出一曲汤清味鲜的美妙和弦！