红参生鱼
红参生鱼的做法
1将红参润透，切成3厘米长的段；
2胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；
3姜切片，葱切段；
4香菜洗净，切成4厘米长的段；
5将鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂，洗净后沥干水分；
7将鱼放入六成热油中炸一下，捞起，沥油后备用
8将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香；
9再下入鱼、料酒、红参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟；
10放入盘中，加入香菜即成。
食用佐餐食用。
红参生鱼制作提示
红参是人参的一种。
红参生鱼健康提示
1补中益气，生津利水，补血。
2用于手胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、水肿等症。
3本品药性平和，不燥不腻，善补脾肺之气而养血生津，为脾肺气虚、血少、津伤常用之品。
