益脾美味猪排

益脾美味猪排的做法

1将草果仁、薏米仁炒香后，捣碎；

2加水煎煮两次，提取滤液1500毫升；

3将猪排骨洗净，边角修砍整齐，放入药液中；

4再把姜、葱拍破，放入锅内；

5加花椒，将排骨煮至七成熟，打去浮沫，捞取排骨，晾凉；

6将卤汁倒入锅内，用文火烧沸，放入排骨，烧至透熟，即刻起锅；

7取适量卤汁倒入锅中，加冰糖、味精、盐，在文火上收成浓汁烹入料酒，均匀涂在排骨外面；

8再把香油抹在表面上即成。

食用早餐、中餐、晚餐、佐膳食。

益脾美味猪排健康提示

1健脾燥湿，行气止痛，消食和胃；

2适用于脾虚湿重、骨节疼痛、食少便溏等症。