荸荠木耳煲带鱼
荸荠木耳煲带鱼的做法
1选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。
2将黑木耳浸透发开，备用。
3将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。
4在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小时，加入少许精盐调味，即可盛出，以供食用。
食用中餐、晚餐
1选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。
2将黑木耳浸透发开，备用。
3将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。
4在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小时，加入少许精盐调味，即可盛出，以供食用。
食用中餐、晚餐
