1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；
2将粳米捞出，沥干水分；
3将肉豆蔻捣碎，研成细末；姜切片；
4取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮；
5然后改用小火熬煮，煮至粥将成；
6加入内豆蔻末、姜片，搅拌均匀；
7再略煮片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐
