人参桂圆炖猪心

人参桂圆炖猪心的做法

1猪心剖开，除去膜及油，然后用刀切成块，用水冲净血污；

2鲜人参稍用水浸泡去异味；

3桂圆剥去外壳，用水洗净；

4洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内，加入鸡汤，放在火上烧开；

5撇去浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；

6放精盐、味精调好口味即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感猪心软烂，鲜香。

人参桂圆炖猪心制作提示

本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。