归芪炖老鸡

归芪炖老鸡的做法

1老母鸡剁成块，用水冲洗净血污；

2当归、黄芪、大枣用水洗净；

3锅内放入水烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；

4焯好的鸡块及当归、黄芪、大枣放入炖盅内，加入水，放在火上火沸，撇去表面浮沫；

5盖好盖，改用小火继续炖3小时左右；

6至鸡块熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感鸡肉酥烂，香气浓郁。