鸡茸酿茄子

鸡茸酿茄子的做法

1胡萝卜洗净去皮切成小粒；

2鸡脯肉剁成茸，加适量调料，拌成胶状；

3茄子去皮，对半切开，再切成合叶片，夹入鸡茸，入八成热油锅炸至呈金黄色捞起；

4锅留底油放入胡萝卜粒，青豆煸炒，加入适量清水及调味料烧开；

5倒入炸茄子略煮入味，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味道酸甜，香鲜嫩滑。