什锦金菇
什锦金菇的做法
1将金针菇洗净控水；
2冬菇洗净去蒂切成丝；
3冬笋洗净切成丝；
4青椒去蒂、籽洗净切丝；
5红泡椒切丝；
6葱、姜切末；
7淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
8炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入金针菇煸炒，再放入冬笋丝、冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝翻炒，烹入料酒，加精盐，少许水、胡椒粉烧开后用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。
食用中餐、晚餐
1将金针菇洗净控水；
2冬菇洗净去蒂切成丝；
3冬笋洗净切成丝；
4青椒去蒂、籽洗净切丝；
5红泡椒切丝；
6葱、姜切末；
7淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
8炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入金针菇煸炒，再放入冬笋丝、冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝翻炒，烹入料酒，加精盐，少许水、胡椒粉烧开后用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。
食用中餐、晚餐
