干烧黄豆芽

干烧黄豆芽的做法

1将黄豆芽洗净，沥干水。豆瓣酱剁碎；蒜苗洗净切段；猪瘦肉剁成末；葱姜、蒜均洗净切细末备用。

2锅内加油烧热，放入肉末煸炒至散，放入豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末炒香，放入黄豆芽料酒、酱油、白糖、鲜汤、精盐，用小火加盖烧透，收干汤汁，加味精，淋入香油，撒入蒜苗段，出锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽红润油亮，味道香辣浓郁。

干烧黄豆芽制作提示

本品需用约鲜汤约100克。