炒豆腐泥

炒豆腐泥的做法

1豆腐削去底和上皮，压成豆腐泥。

2锅架火上，放20克油烧热，放入豆腐泥炒干水分，盛入盘中。

3锅架火上，放入余下的油烧至六成热，下葱花、姜丝略煸，放入豆腐泥、精盐炒一分钟，加黄豆芽炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感软嫩香糯,鲜咸清香.