醋椒鸭架汤

醋椒鸭架汤的做法

1将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮半小时，即成鲜汤；

2黄瓜切片，香菜切末；

3炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。

食用中餐、晚餐

口感香辣开胃。