豆豉辣酱蒸里脊

豆豉辣酱蒸里脊的做法

1将猪里脊肉切成比黄豆略大的丁；

2姜切末放入碗内，用料酒和酱油拌匀；

3豆豉放入碗内，用清水略浸泡，捞出沥干水分；

4将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入猪里脊肉丁翻炒片刻，加豆豉、红辣椒酱、白糖；

5翻炒均匀后盛入大碗内，放入蒸锅，蒸15分钟即可。

食用中餐、晚餐