花胶鸡丝羹
花胶鸡丝羹的做法
1将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下；
2将花胶捞起，沥干水分；鸡肉切丝备用；
3用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用；
5加入花胶、鸡丝，随后用另一半湿淀粉勾芡；
6加上余油5克、胡椒粉和匀，倒入汤碗里即成。
食用早餐、中餐、晚餐
1将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下；
2将花胶捞起，沥干水分；鸡肉切丝备用；
3用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用；
5加入花胶、鸡丝，随后用另一半湿淀粉勾芡；
6加上余油5克、胡椒粉和匀，倒入汤碗里即成。
食用早餐、中餐、晚餐
