1苋菜放入沸水焯成青绿色，再用凉水浸泡除味后，挤去水分。
2荠菜根洗净，用沸水焯熟，用凉水浸泡后备用。
3芥茉、蒜泥、精盐、酱油、食醋放入碗中调成芥茉酱。
4荠菜根、苋菜放在盘中，倒入芥末酱拌即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感芥末味香。
