红枣扣猪肘

红枣扣猪肘的做法

1猪肘洗干净；

2大红枣用热水泡透洗净；

3把2根整根的葱捆成把；

4锅中倒入水烧开，放入猪肘、葱、姜（拍烂），用中火煮透，捞出；

5待煮熟的猪肘凉后，去掉骨切成厚片，码入盘中；

6加入大红枣、盐、味精、白糖和煮肘子的汤；

7把加好调料的肘子，放入蒸笼里蒸至烂透即可。

食用早餐、中餐、晚餐